Musée des techniques fromagères

Dans des bâtiments conventuels de l’ancienne abbaye fondée en 1012 par la tante de Guillaume le Conquérant, le musée présente les procédés de transformation du lait, ses constituants, l’histoire des méthodes de fabrication du fromage, les évolutions des techniques, la gastronomie, l’histoire de Marie Harel qui inventa le camembert. Place du fromage dans la littérature et dans la publicité.
Projection d’une vidéo, dégustation de fromages.