Au coeur d’une double enceinte de fortifications qui enserre des maisons du XVe siècle, l’église et le colombier de 3 000 cases, on découvre le château flanqué de grosses tours et entouré de douves.
A l’intérieur, le décor des XVIIe , XVIIIe et XIXe siècles comprend un beau mobilier ancien, de nombreux portraits de personnages illustres et des souvenirs de Madame de Sévigné et du Grand Condé, qui ont vécu à Epoisses. Un beau parc très fleuri encadre le château.