Le Château de l’Hermine, également appelé Hôtel Lagorce, est situé dans le centre-ville historique de Vannes, ville bretonne du Morbihan. Bâti entre 1380 et 1385 par Jean IV de Bretagne, il fût la résidence principale des ducs de Bretagne au cours du Moyen-Age. Il fut détruit en partie au cours du règne de Louis XIII, puis offert à la ville de Vannes par Louis XIV à la fin du XVIIème siècle. Le château fut entièrement reconstruit en 1785 avec l’aspect tel qu’il est aujourd’hui. Les locaux furent tour à tour occupés par une école d’artillerie, par les bureaux de la Trésorerie générale ou encore par une école de droit. Le Château de l’Hermine abrite désormais l’Institut culturel de Bretagne. Il est possible de se promener librement dans ses jardins fleuris qui vont de la Garenne jusqu’à l’étang au Duc.