Fondée au XIIe siècle, l’abbaye de Beaulieu-en-Rouergue accueille 1973 un centre d’art contemporain de renommé. L’architecture romane de ce lieu offre un cadre particulièrement éloquent aux collections d’art qui y sont exposées. L’édifice a conservé sa structure et ses aménagements d’origine. Dans la salle capitulaire, il est encore possible d’admirer le déploiement des piliers en forme de palmier. Toute l’année, l’abbaye abrite de nombreux événements culturels de qualité.