Seul centre d’art contemporain du Tarn-et-Garonne, sa principale vocation réside dans la production, la promotion et la diffusion de la création artistique par le biais de résidences.
Ainsi, La cuisine invite des artistes et des designers à travailler sur des projets articulés à deux axes de réflexion : – en entreprenant des recherches où l’aliment et ses mises en oeuvre deviennent un médium expressif – en présentant la création comme modalité de questionnement du quotidien
En faisant vivre les diversités, en croisant les regards, La cuisine permet la rencontre de pratiques artistiques, de recherches, de productions artisanales et industrielles dans une démarche qui questionne et intègre les perspectives prévisionnelles d’usages, de valeurs et de technologies.
Cette dynamique de recherche et de création est partagée grâce à un programme d’actions culturelles. Il est réalisé en lien avec la programmation artistique du centre ainsi que par des activités spécifiques.