Le Château, construit au XVIe siècle sur l’emplacement d’une ancienne « villa » gallo-romaine, remis au goût du jour au XVIIIe siècle, est l’un des plus harmonieux des grands châteaux bretons avec ses pavillons « à la Mansard », sa chapelle faisant pendant au cellier, le pigeonnier et le fruitier encadrant les douves… Chacune de ses façades ; sur le « jardin à la française », sur la cour d’honneur et sur la grande perspective -, est remarquable par son apparente symétrie et la succession de ses plans. Les constructions, si différentes d’époques et de caractères, se sont ajoutées les unes aux autres dans un intérêt grandissant. Monsieur Paillard du Hac, au jugement si sûr en matière d’architecture régionale, fera, à propos de La Bourbansais dans son état actuel, cette évocation significative : « Entre les anciennes tours, les génies caractéristiques d’un Jean Androuet du Cerceau d’un Jules Hardouin Mansart offrent, par leur réunion, une expression particulièrement heureuse de l’art de bâtir ».