Après le succès de la première édition, le parcours sensoriel de dégustation Via Sensoria revient, encore plus ambitieux, à la Cité du Vin de Bordeaux, du 26 mars au 3 novembre.
/// Romane Lamisse
La Cité du Vin propose une expérience étonnante qui repense totalement l’exercice de la dégustation. Pendant une heure, un petit groupe de quinze personnes, guidé par un animateur-sommelier, déambule et se repose à travers un parcours synesthésique sur le thème des saisons. Au cours de la pérégrination dans l’espace et le temps, un vin d’Italie, de Provence, d’Australie et de Bordeaux ou une boisson sans alcool de la Maison Meneau, ainsi qu’un sarment du Médoc©, sont proposés aux visiteurs. La dégustation devient une activité accessible à tous, y compris les débutants, les non-amateurs de vin et les familles.
Une expérience encore plus sensorielle
GEDEON Programmes (qui se sont illustrés à l’exposition POMPEI au Grand Palais en 2020) et le scénographe Sylvain Roca, ont conçu cet espace immersif où le numérique se veut au service de la sensualité. Plusieurs nouveautés sont dévoilées pour cette édition.La nouvelle scénographie est enrichie d’éléments tactiles et olfactifs pour une expérience qui stimule tous les sens et accroît l’immersion du visiteur dans les ambiances saisonnières. Les objets olfactifs préparent le nez avec des odeurs familières comme celles d’herbe fraîchement coupée, de citrouilles ou encore de feu de cheminée.Les poèmes de Nami Moukheiber, qui ponctuent le parcours, renforcent le sentiment de pleine conscience de ses sens.Après une formation aux techniques de la sophrologie, le rôle d’accompagnateur de l’animateur sommelier s’est renforcé pour cette édition. Véritable acteur de l’accessibilité de la dégustation, il aide le visiteur à se concentrer sur son ressenti et fait du goût un sens tout aussi noble que celui de la vue ou de l’ouïe.
Au rythme des Saisons
Sous une lumière bleutée tamisée, à l’aube du parcours, de la journée et de l’année, le visiteur est accueilli dans une salle qui le prépare à l’expérience de lâcher prise à venir avec un exercice de respiration.
Le Pavillon du Printemps invite le public au spectacle du réveil de la nature à travers un kaléidoscope d’écrans, comme autant de pétales d’une fleur éclose. Accompagnant la première création vidéo hypnotique, un Prosecco Superiore DOCG ou une boisson pétillante « pomme-lavande » réveille les papilles du visiteur avec leur fines bulles qui explosent sur la langue.
La Via Sensoria complète l’offre culturelle de la Cité du Vin, notamment son exposition permanente qui s’appuie également sur les nouvelles technologies pour solliciter la participation du visiteur afin d’engager pleinement sa curiosité et ses capacités d’apprentissage.
Tout le long de l’année, le vin est mis à l’honneur à travers ses dimensions culturelles, civilisationnelles et patrimoniales au sein d’un parcours permanent qui alterne les registres entre le ludique, le spectaculaire, l’historique et le pédagogique, au cours des dix-huit espaces disponibles.
La Via Sensoria, récompensée d’un Trophée de l’Oenotourisme dans la catégorie Art, Culture et Savoir Faire, est une parenthèse de relaxation dans le rythme effréné de la vie quotidienne à découvrir sans plus tarder à Bordeaux !
Cité du Vin
- Adresse : 13 Quai de Bacalan
- Code postal : 33300
- Ville : Bordeaux
- Pays : France
- Site Internet : https://www.laciteduvin.com/fr
